La terza crociata (1191-1192), detta anche la "crociata dei Re", fu un tentativo, da parte di vari sovrani europei, di strappare Gerusalemme e quanto perduto della terrasanta al Saladino. Vi parteciparono Federico Barbarossa, che morì in Anatolia, forse per un arresto cardiaco oppure durante il guado di un fiume della Cilicia, chiamato Salef, cadendovi e annegando a causa della pesantezza della sua armatura, Filppo II Augusto, re di Francia e Riccardo cuor di leone, re d'Inghilterra.
Grazie agli sforzi di Riccardo d'Inghilterra, fu ottenuto almeno un risultato positivo, la riconquista di Acri, che divenne la nuova capitale del Regno. Dopo la battaglia di Arsuf siglata col Saladino la pace del Ramla del 1192.