Pierre Thibault (? - 1791) è stato un ladro durante la rivoluzione francese.
Intorno al 1791, fece irruzione nella tomba del conte di Mirabeau, il Mentore della Confraternita parigina degli Assassini, al Pantheon. Assaltando una delle guardie a protezione della tomba, Thibault irruppe nel sarcofago e lo saccheggiò. Dopo che Thibault venne identificato, una squadra di Assassini lo trovò e lo uccise.[1]