Mehmet II, italianizzato in Maometto II, (30 marzo 1432 - 3 maggio 1481) è stato sultano dell'Impero Ottomano dal 1444 al settembre 1446, e dal febbraio 1451 al 1481. Probabilmente grazie alla Mela dell'Eden in suo possesso, conquistò la città di Costantinopoli, ponendo fine all'Impero Bizantino.
Mehmet era il padre di Bayezid II e Cem, il nonno di Selim I, Ahmet e Korkut, nonché il bisnonno di Solimano I. Alla sua morte, Cem si impossessò della Mela, ma non riuscì a diventare sultano. Fu infatti Bayezid a succedere al padre.
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