Pierre Thibault (mort en 1791) était un voleur lors de la Révolution française.
Vers 1791,il s'infiltra dans le tombeau du comte de Mirabeau, feu le Mentor de la branche française de la Confrérie des Assassins, au Panthéon. Après s'être débarrassé d'un garde, Thibault s'approcha du tombeau et le pilla. Une fois identifié, il fut tué par une équipe d'Assassins.
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