Bartholomäus "Barthel" Schink (27 novembre 1927 – 10 novembre 1944) était un membre des Pirates de l'Edelweiss, opérant à Cologne.
Il fut capturé en 1944 et, alors qu'il était en prison, parvint à parler avec une autre pirate de l'Edelweiss, Miriam Kurtz. Convaincue que ses relations familiales lui permettraient de la faire sortir de prison, il lui parla de l'artefact caché dans la flèche de la cathédrale de Cologne et lui demanda de le ramener à la Confrérie des Assassins de Paris.
Il fut pendu publiquement à Cologne par la Gestapo le 10 novembre 1944 aux côtés de onze autres pirates de l'Edelweiss.